ファンシーとは？
ふんわりとした生ケーキ ファンシーは、約35年前に愛知県で生まれたケーキです。
愛知県出身の方でファンシーを知らない人はほとんどいないのではないでしょうか。
生ケーキファンシーは、愛知県出身者が一度は食べたことのあるケーキだと思います。
ファンシーは和菓子と洋菓子の文化をミックスした特別なケーキです。
和菓子は包み込む文化で、洋菓子はクリームを使用する文化です。
クリームをやさしく包み込むことによって出来た和洋折衷のお菓子が生ケーキファンシーです。
ファンシー（Fancy）の語源は「柔らかいクリームを優しく包み込んだお菓子」「親しまれやすい可愛らしいお菓子」というコンセプトから付けられた名前です。
ファンシーは、手を汚さずに食べられるワンハンドスイーツの新定番です。
また、大手コンビニエンスや量販店で販売され、愛知県下の保育園や幼稚園、学校などで人気のケーキです。
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ファンシー
ファンシー（Fancy）とは以下のような意味を指す言葉。
空想、幻想
理由のない、気まぐれな好み
（形容詞的に）装飾的な、上質な、変わった
また、上記の意味からさまざまなものを「ファンシー」と呼ぶことがある。
「ファンシー」は英語圏においては動物愛好（Fancy, Animal fancy）の事を指すことがある。犬、猫、その他の愛玩動物や珍種の生き物をペットとして所有し、飼育・鑑賞・トレーニングをし、またドッグショー、キャットショー、鳩レースなど各種のショーへ出場させ、他の愛好家のペットと交配させたりする趣味のことを指す。
また「ファンシー」は、英語圏においては飼い猫などのよくある名前である。
ケーキ
ケーキ（英語：cake /kéɪk/）は、洋菓子の一種。
日本語で単にケーキというと、一般には、スポンジケーキにクリームを塗り果物を載せたものを指すが、広義では、チーズケーキやホットケーキなどクリームも果物も載せないものや、ビスケット クッキーを砕いた土台の上にクリームチーズの生地を敷き、冷やして固めたレアチーズケーキなど、様々な種類がある。多くのケーキは何らかの穀物の粉末（多くは小麦粉）、結着剤（多くは鶏卵や小麦粉に含まれるグルテン）、油脂（植物油、バター、ラード、シュマルツなど）、水分（水、牛乳、バターミルク、果物のピュレーなど）、膨張剤（酵母、重曹、ベーキングパウダーなど）を配合して作られる。また、欧米では焼き菓子のことを広く「ケーキ類」を示す語で指す。